Envases populares de alimentos preparados
En la era posterior a la epidemia, el aumento de nuevos consumos y nuevas formas de negocios y la integración acelerada de las escenas de consumo en línea y fuera de línea indican que el mercado de consumo se enfrenta a una mayor mejora.
1. En marzo, las ventas de alimentos preparados en todo el país aumentaron en más del 150%, y el aumento interanual en Shanghai en el último medio mes fue de más del 300%.
2.Durante el Festival de Primavera de este año, las ventas de comida preparada en las tiendas de Ding Dong aumentaron más del 400% interanual.
3. En la actualidad, la tasa de penetración de los alimentos preparados en la industria minorista de China es sólo del 10-15%, mientras que en Japón ha alcanzado más del 60%.
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De los datos de noticias anteriores se puede ver que la "comida preparada" se ha convertido gradualmente en un objeto popular entre los consumidores en los últimos dos años.
¿Origen de los alimentos preparados?
Los alimentos preparados se originaron en los EE. UU. en la década de 1960, principalmente para el negocio de suministro de alimentos del lado B, que suministraba carne, mariscos, aves, verduras, frutas y refrigerios frescos congelados a restaurantes, hospitales, escuelas y otras instituciones.
Desarrollado en Japón en la década de 1980, con el desarrollo del transporte en cadena de frío y la popularidad de los refrigeradores en Japón, el negocio de alimentos preparados comenzó a desarrollarse rápidamente.Ha desarrollado iniciativas tanto con empresas como con clientes, como la promoción de productos de pollo para tiendas de conveniencia y restaurantes de comida rápida para empresas y destacando la conveniencia y frescura de los ingredientes para los clientes.
La demanda de comida preparada en China comenzó con los restaurantes de comida rápida como KFC y McDonald's, y luego desarrolló la industria de procesamiento y distribución de vegetales limpios.A partir del año 2000, se expandió a la carne, las aves y los productos acuáticos, y apareció la comida preparada.Hasta 2020, cuando la epidemia restringió los viajes de los residentes, la comida preparada se convirtió en una nueva opción y el consumo de los clientes aumentó rápidamente.
¿Qué son los Alimentos Preparados?
La comida preparada incluye comida lista para comer, comida lista para calentar, comida lista para cocinar y comida lista para servir.
1.Alimentos listos para el consumo: se refiere a productos preparados que se pueden consumir directamente después de abrirlos;
2.Alimentos listos para calentar: se refiere a alimentos que sólo se pueden comer después de calentarlos;
3.Alimentos listos para cocinar: se refiere al procesamiento relativamente profundo (cocido o frito), según porciones de almacenamiento refrigerado o a temperatura ambiente, de productos semiacabados, que pueden ser inmediatamente en la olla y preparados con condimentos;
4.Alimentos listos para servir: se refiere a pequeños trozos de carne, verduras frescas y limpias, etc. que han sido sometidos a un procesamiento preliminar como limpieza y corte.
Ventajas de la comida preparada
Para empresas:
1.Promover la producción estándar y moderna de las empresas de alimentación y catering;
2.Promover la innovación empresarial, la escala de forma y la industrialización;
3.Ahorrar costos de logística;
Para consumidores:
1.Ahorre tiempo y costos de energía al lavar, cortar y cocinar profundamente;
2.Puede proporcionar algunos platos que son difíciles de cocinar en casa;
3.Algunos ingredientes de platos preparados son más económicos que comprarlos individualmente;
Envasado de alimentos preparados
Citando una frase del maestro japonés del diseño de envases Fumi Sasada: El producto tarda sólo 0,2 segundos en imprimirse en el ojo.Si desea que los clientes se detengan, debe confiar en envases llamativos.Esta frase también se aplica al envasado de alimentos preparados.En el entorno actual de la comida preparada, para diferenciarse de muchos productos similares, el packaging es la clave.
Nuestros ejemplos de envases de alimentos preparados
La comida preparada es envasada por máquina de envasado termoformado
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Hora de publicación: 12 de mayo de 2022