Embalaje de alimentos preparado popular
En la era posterior a la epidemia, el aumento del nuevo consumo y las nuevas formas comerciales y la integración acelerada de las escenas de consumo en línea y fuera de línea indican que el mercado de consumo enfrenta una mayor actualización.
1. En marzo, las ventas de alimentos preparados en todo el país aumentaron en más del 150%, y el aumento interanual en Shanghai en el último medio mes fue de más del 300%.
2. Durante el festival de primavera este año, las ventas de alimentos preparados en las compras de Ding Dong aumentaron en más del 400% anual
3. En el presente, la tasa de penetración de los alimentos preparados en la industria minorista de China es solo del 10-15%, mientras que en Japón ha alcanzado más del 60%.
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De los datos de noticias anteriores, se puede ver que "alimentos preparados" se ha convertido gradualmente en un objeto popular de los consumidores en los últimos dos años.
Origen de la comida preparada?
Los alimentos preparados se originaron en la década de 1960 de los Estados Unidos, principalmente para el negocio de suministro de alimentos del lado B, que proporciona carne fresca congelada, mariscos, aves de corral, verduras, frutas y bocadillos a restaurantes, hospitales, escuelas y otras instituciones.
Desarrollado en Japón en la década de 1980, con el desarrollo del transporte de la cadena de frío y la popularidad de los refrigeradores en Japón, el negocio de alimentos preparado comenzó a desarrollarse rápidamente. Ha desarrollado empresas con negocios y clientes, como la promoción de productos de pollo para tiendas de conveniencia y restaurantes de comida rápida para negocios y destacando la conveniencia y la frescura de los ingredientes para los clientes.
La demanda de alimentos preparados en China comenzó con restaurantes de comida rápida como KFC y McDonald's, y luego desarrolló la industria de procesamiento y distribución de vegetales limpios. Desde 2000, se expandió a productos de carne, aves de corral y acuáticas, y apareció alimentos preparados. Hasta 2020, cuando la epidemia restringió el viaje de los residentes, la comida preparada se convirtió en una nueva opción, y el consumo de clientes aumentó rápidamente.
¿Cuáles son la comida preparada?
La comida preparada incluye comida lista para comer, alimentos listos para calificar, comida lista para cocinar y alimentos listos para servir.
1. Alimentos listos para comer: se refiere a productos preparados que se pueden comer directamente después de la apertura;
2. Alimentos listos para el calor: se refiere a alimentos que solo se pueden comer después de la calefacción;
3. Alimentos listos para cocinar: se refiere al procesamiento relativamente profundo (cocinado o frito), de acuerdo con las porciones de almacenamiento refrigerado o de temperatura ambiente de productos semi-terminados, que pueden estar inmediatamente en la olla y prepararse con condimentos;
4. Alimentos listos para servir: se refiere a pequeños trozos de carne, verduras frescas y limpias, etc. que han sufrido un procesamiento preliminar, como la limpieza y el corte.
Ventajas de la comida preparada
Para empresas:
1.Promote la producción moderna estándar de alimentos y empresas de catering;
2. Innovación empresarial, escala de formulario e industrialización;
3. Los costos logísticos de ahorra;
Para los consumidores:
1.Vave el costo de tiempo y energía de lavado, corte y cocina profunda;
2. Puede proporcionar algunos platos que son difíciles de cocinar en casa;
3. Algunos ingredientes en platos preparados son más baratos que comprarlos individualmente;
Embalaje de alimentos preparado
Citando una oración del maestro de diseño de empaquetado japonés Fumi Sasada: el producto tarda solo 0.2 segundos en imprimirse en el ojo. Si desea que los clientes se detengan, debe confiar en un embalaje llamativo. Esta oración también se aplica al empaque de alimentos preparados. En el entorno actual de los alimentos preparados, cómo destacar de muchos productos similares, el embalaje es la clave.
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Tiempo de publicación: mayo-12-2022